Ducan pəhrizi - reseptlər ilə hər gün üçün məhsullar və menyular cədvəli

Ducan Diet, ən yaxşı yemək qaydalarının siyahılarını davamlı olaraq üstələyib. Arıqlayan hər üçüncü çəki buna sadiq qalmağa çalışdı. Pəhrizə riayət olunmasına ciddi nəzarət edilməsi lazım olduğu üçün bir çox kritik nəzərdən keçirir. Ancaq statistika göstərir ki, üzərində oturanların hamısı çox artıq çəki atdılar və artıq qazanmadılar.

Dukan Diyeti, Fransız qidalanma mütəxəssisi Pierre Dukan tərəfindən hazırlanmışdır. Bütün lazımi tədqiqatları aparmaq və işinin son nəticəsini geniş ictimaiyyətə təqdim etmək ona təxminən 40 il çəkdi. Bir həkim tərəfindən yaradılmış kilo vermək üçün fərdi bir üsul çox məşhur oldu və demək olar ki, dərhal tələb olunur.

Ducan pəhrizinin mahiyyəti və prinsipləri

Pəhrizin əsas mahiyyəti, arıqlama müddətinin hamısının fərqli pəhrizə sahib 4 mərhələyə bölünməsidir.

Ducan pəhrizinin əsas prinsipləri aşağıdakılara əsaslanır:

• Pəhrizdən yağlı ət çıxartın.
• Toyuq, hinduşka yeyin. Balıq da çox yağ içerməməlidir.
• Yağsız süd məhsullarına icazə verilir. Meyvə qatqıları olan təbii yoğurt icazə verilir.
• Şəkər və duz - qətiliklə minimuma qədər, lakin müxtəlif təbii tatlandırıcılar və ədviyyatlar istisna edilmir.
• Hər bir mərhələ üçün yalnız müəyyən bir məhsul siyahısı xarakterikdir.
• Tərəvəz qaynadılmalı və ya buxarlanmalı və ya ızgara edilməlidir.
• Gündə 2 litrə qədər qazsız su içmək vacibdir.
• Hər gün səhər 1 qaşıq yulaf kəpəyi istehlak edin.

Vacibdir!Kartof və bəzi baklagiller kimi nişastalı tərəvəzlərin buxarlanması tövsiyə edilmir.

Haradan başlamaq lazımdır

Bir pəhriz başlamazdan əvvəl mütləq özünüzü müsbət bir nəticə üçün qurmalısınız. Ducan menyusu sayəsində daha çox funt itirməyi bacaranların motivasiyaedici filminə baxa və ya rəylərini oxuya bilərsiniz.

Motivasiyaya əlavə olaraq həkimə və ya diyetoloqa müraciət etmək vacibdir. Bu kilo vermək üsulu bir şəxs üçün fərdi olaraq uyğun olmadığı üçün müəyyən xəstəlikləri müəyyənləşdirmək mümkün ola bilər.

Dukan protein pəhrizinin mərhələləri

Ducan pəhrizində kilo vermək aşağıdakı adlara sahib olan 4 mərhələdə lazımdır:

• Hücum.
• Alternasiya (Kruiz də deyilir).
• Ankraj.
• Stabilizasiya.

Müddət

Birinci mərhələ "Hücum" ən qısadır, müddəti itirən çəkinin ilkin ağırlığından asılıdır. 5 kq-a qədər artıq çəki itirməyiniz lazımdırsa, "Hücum" unu yalnız 2 gün uzatmaq lazımdır, 5 ilə 10 kq arasında - 3, 10 ilə 20 kq arasında - 5, 20 ilə 30 kq arasında - həftə. Artıq 30 kq-dan çox olduqda, mərhələnin müddəti 10 gün olacaqdır.

İkinci mərhələ "Alternasiya" Ducan pəhrizinin əsasını təşkil edir. Müddəti də artıq çəkidən asılıdır. İtirmək çəki tələb olunan çəkiyə çatana qədər qidalanma mərhələsinə riayət etmək lazımdır. Orta hesabla "Alternasiya" və ya "Kruiz" dövrü 2 ilə 6 ay arasında davam edir.

Üçüncü mərhələ "Konsolidasiya" nın müddəti atılan funt sayından asılıdır. İtmiş hər kiloqram fazın 10 günüdür.

Dördüncü mərhələ "Stabilizasiya" nı çəkinizin normada saxlanmasına və sağlam qalmanıza kömək etdiyi üçün həyatınızın qalan hissəsi üçün bir vərdiş halına gətirmək tövsiyə olunur.

Mərhələlərin təsviri və qaydaları

Əvvəlcə bədənin pəhrizi azaltmaq üçün hazırlanması lazımdır, sonra kilo vermək prosesi başlayır, bundan sonra nəticəni birləşdirmək və zərərli məhsullar olmadan yeni bir həyat tərzinə alışmaq lazımdır.

Hücum

Hücum dövründə bədəni yağları məhv etmək üçün düzəltmək lazımdır. Günün istənilən vaxtında yemək yeyə bilərsiniz, ancaq yalnız müəyyən qidalar.

Ət və balıq qaynadılmalı və ya buxarlanmalıdır. Qatıqda vanil tozu və ya hindistan cevizi əlavə etmək olar.

Alternativ və ya kruiz

Kruiz tərəvəz və protein günlərinin dəyişməsindən bəhs edir. Onları 1 ilə 5 gün arasında dəyişə bilərsiniz. Diyetoloqlar 1/1 və ya 2/2 rejiminə sadiq qalmağı məsləhət görürlər. Bir protein olaraq, hücum mərhələsindən məhsullar və az yağlı kəsmik, kefir istehlak edə bilərsiniz.

Vacibdir!Kartof, düyü, noxud, avokado və dənli bitkilərin istifadəsi qəti qadağandır.

Yerləşdirmə və ya Konsolidasiya

Ducan menyusunun ləzzətə imkan verdiyi daha yaxşı bir mərhələ. 7-10 gündə bir dəfə müntəzəm günlər təşkil edib istədiyiniz hər şeyi normada yeyə bilərsiniz. Ancaq eyni zamanda, eyni dövrdə, tamamilə boşaltma üçün 1 boşaltma günü keçirmək lazımdır.

Düyü, noxud, makaron, kartof və lobya həftədə yalnız iki dəfə istehlak edilməsinə icazə verilir. Pendir və çörəyin də kəsilməsi lazımdır.

Stabilizasiya

Pierre Dukan, həyat üçün Stabilizasiya mərhələsinin menyusuna sadiq qalmağı tövsiyə edir. Bu qidalanma düzgün bir həyat tərzini düzgün bir şəkildə formalaşdırmağa imkan verir.

Dördüncü mərhələnin əsas prinsipləri:

• Gündəlik 2 litrə qədər içmək. Təmiz su.
• Aktiv olun, gündə yarım saat təmiz havada gəzin.
• Həftədə bir dəfə bir protein oruc tutun.
• Hər səhər 3 qaşıq qaşığı ilə başlayın. l. yulaf unu

Hər mərhələ üçün təsdiq edilmiş məhsulların cədvəli

Pəhriz mərhələsi	İcazəli məhsullar
Hücum	yağsız ət (hinduşka və toyuq); balıq; toyuq yumurtası (gündə 2 ədəddən çox olmayan); bəzi növ təbii otlar və ədviyyatlar (xardal, şəkər əvəzedicisi, sirkə, sarımsaq, limon suyu); qatqısız az yağlı qatıqlar.
Alternasiya	faz 1-dən məhsullar; qulançar; enginar; badımcan, turp, şalgam, balqabaq; ağ kələm, brokoli; göbələk; soğan və pırasa; balqabaq; pomidor və xiyar; turşəng, ispanaq, kərəviz; lobya.
Ankraj	ilk iki mərhələdən məhsullar; meyvə və giləmeyvə (albalı, banan, qovun və üzüm istisna olmaqla); Gündəlik 2 dilim çörək; yetkin pendir növləri; kartof; makaron; düyü, lobya və noxud.
Stabilizasiya	Hər şeyi yeyə bilərsiniz, amma normada. Bununla birlikdə, düzgün bəslənməyə tamamilə keçmək tövsiyə olunur.

Bütün mərhələlər üçün hər gün üçün nümunə menyu

Ducan pəhrizinin bütün mərhələləri üçün həftəlik bir menyu nümunəsi:

Mərhələ	Səhər yeməyi	Nahar	Nahar
Hücum	pişmiş yumurta ilə işlənmiş pendir; toyuq fricasci; omlet; qaynadılmış yumurta; sobada ət çipləri.	buxarlanmış toyuq və ya balıq yağsız kotletlər; toyuq suyu və ya püresi şorbaları; qaynadılmış və ya bişmiş toyuq; sümük küftəsi; limon suyu və kəklikotu ilə yağsız dana biftekləri.	otlar ilə bişmiş köftələr; vetçina ilə yumurta rulosu; buxarlanmış və ya bişmiş balıq; yüngül balıq tortu.
Alternasiya	Zülal günü: ham omlet; dyukanovskie syrniki; qaynadılmış və ya yumşaq qaynadılmış yumurta; yağsız pendir. Belkovo - tərəvəz günü: qaynadılmış və yumşaq qaynadılmış yumurta; xam tərəvəz və ya ızgara; pomidorlu omlet və ya omlet; yulaf kəpəkli pancake.	toyuq pirzola və ya küftə; ducan çörək; toyuq püresi şorbası; qulaq; yağsız toyuq kababı. qızardılmış tərəvəz ilə qaynadılmış və ya bişmiş toyuq; küftə şorbası; tərəvəz salatları; ət ilə bişmiş tərəvəz.	yağsız ətli şorba və bulyonlar; bişmiş və ya buxarlanmış balıq; tərəvəz və kefir ilə bəzəyin. göbələk ilə sobada bişmiş balıq; tərəvəz güveç; buxarlanmış tərəvəz ilə buxar kotletləri.
Ankraj	Menyu fırlanma fazı rasionu ilə demək olar ki eynidır. İndi həftədə 2 dəfə makaron yeyə bilərsiniz, qabıqlarında kartof bişirə və ya onlarla şorba bişirə bilərsiniz.
Stabilizasiya	Düzgün qidalanma üçün təbii məhsullardan hazırlanan hər hansı bir resept.

Qeyd!Dukan pəhrizinin hər günü üçün müstəqil olaraq bir menyu inkişaf etdirə bilərsiniz.

Yemək reseptləri

Ducan Diet müxtəlif reseptlərə malikdir. Hamısı yalnız pəhrizə daxil olan icazə verilən qidalardan hazırlanır.

Ducan şorbası

Şorba aşağıdakı maddələrə ehtiyac duyur:

• 500 ml toyuq suyu;
• 1 hisə verilmiş toyuq ayağı;
• 1 soğan;
• 2 osh qaşığı. l. yulaf kəpəyi;
• yarım çay qaşığı bitki yağı;
• 1/2 çay qaşığı zerdeçal
• dadına görə ədviyyat və duz.

Bu şəkildə hazırlanmalıdır:

1. Soğanı xırda doğrayın.
2. Soğanları bir az qızartmaq üçün bir tencereyi yağı ilə azca yağlayın.
3. Hamıdan dərini çıxarın, ətləri sümüklərdən ayırın və kiçik parçalara ayırın.
4. Bulyonu qızardılmış soğanın üzərinə tökün və üzərinə yulaf kəpəyi və ət əlavə edin.
5. Hər şeyi zəif odda qaynatın və 15 dəqiqə bişirin.
6. Sonra lazım olduqda zerdeçal, ədviyyat və duz əlavə edin və qarışdırın.

Qeyd!Füme vetçina onsuz da duzsa, bulyonu duzlamamaq daha yaxşıdır.

Kəsmik pendir güveç

Pəhriz güveç şəkər və duz olmadan hazırlanır, alternativ fazın protein günü üçün idealdır.

Aşağıdakı maddələr tələb olunur:

• 500 q az yağlı kəsmik (dənəvər deyil);
• 4 toyuq yumurtası;
• şəkər əvəzedicisi.

Aşağı kalorili şəkərin addım-addım hazırlanması belə görünür:

1. Süzgəci əzin və yumurta ilə qarışdırın.
2. Tatlandırıcı tabletləri bir az su ilə isladın və kəsmik kütləsinə əlavə edin, qarışdırın.
3. Bir çörək qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayın.
4. Kəsmikləri bərabər bir təbəqəyə qoyun və 170 ° C-də yarım saat sobada qoyun.

Qeyd!Güveçin yanmasının və çörək qabına yapışmasının qarşısını almaq üçün kəpəyi kalıbın üzərinə səpə bilərsiniz.

Du mayonez

Attack üçün Du-mayonez aşağıdakı məhsullardan hazırlanır:

• 3 çiy yumurta sarısı;
• 100 ml vazelin yağı;
• 1 çay qaşığıxardal;
• 1 çay qaşığıalma sirkəsi (şərab ilə əvəz edilə bilər);
• bir neçə damla limon suyu;
• bir çimdik duz;
• yarım tablet şəkər əvəzedicisi.

Alqoritmə görə sizə lazım:

1. Yumurta sarısını duzla çırpın.
2. Şəkər əvəzedicisi əlavə edin və qarışdırın.
3. Yavaş-yavaş 1 çay qaşığı üçün. tədricən qarışdıraraq maye parafin tökün.
4. Qarışığı döyməyə davam edərək, sirkə və limon suyunu tökün.

Du mayonezinin başqa bir variantı Attack mərhələsinə uyğundur. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• Qatqısız 300 ml yüngül qatıq (pəhriz kəsmik ilə əvəz edilə bilər);
• 3 yumurta sarısı, qaynadılmış yumurta;
• 1 çay qaşığıxardal;
• dadına görə duz və istiot.

Bunu belə bişirmək lazımdır:

1. Sarıları hamar olana qədər çəngəl ilə üyütün.
2. Qatıq əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
3. Bibər ilə duz və xardal əlavə edin, yenidən qarışdırın.

Pierre Ducan'ın ət dözümsüzlüyü üçün tərəvəz pəhrizi

Vejeteryanlar, xüsusilə protein günlərində Ducan pəhrizinə sadiq qalmaqda çətinlik çəkəcəklər. Bununla birlikdə, onu pozmadan köçürmək üçün təsirli bir üsul var - heyvan zülallarını tərəvəz ilə əvəz etmək. Soya burada çox kömək edəcəkdir. Üçüncü mərhələdə pəhrizdə tərəvəz miqdarını artırmaq lazımdır.

nəticələr

Hücum dövründə 2 ilə 7 kq arasında sürətli bir kilo itkisi baş verir. İkinci mərhələdə bütün artıq kütlələr atılır, çünki bu alternativ mərhələnin qarşısındakı hədəfdir. Son mərhələlərdə nəticə birləşdirilir, buna görə 1-2 kq çıxa bilər.

Əks göstərişlər

Dukan pəhrizinin bir çox əks göstərişi var, buna görə istifadə etməzdən əvvəl mütləq bir həkimə müraciət etməlisiniz.

Qeyd!Bu qidalanma üsulu bir həkim tərəfindən tərtib olunsa da, digər mütəxəssislərdən və qidalanma mütəxəssislərindən bir çox tənqidi rəy almışdır.

Onun əks göstərişləri:

• böyrək və qaraciyərin pozulması;
• hipertoniya;
• mədə-bağırsaq traktında problemlərin olması;
• endokrin sistemin hormonal pozulması və pozulması;
• qocalıq və ya gənclik;
• hamiləlik və ya ana südü dövrü;
• bitki zülalına və ya laktoza qarşı allergiya.

Yaxşı və pis tərəfləri

Dr. Pierre Ducan'ın pəhrizində kilo vermək bir çox üstünlüklərə malikdir:

• İstehlak olunan qida miqdarı üçün sərt bir məhdudiyyət yoxdur.
• Balanslı və müxtəlif pəhriz.
• İlk mərhələdə sürətli kilo itkisi, bu da pəhrizi davam etdirməyə sövq edir.
• Sağlam tədricən kilo itkisi və uzun bir bağlama, itirilmiş kiloları yenidən qazanmanıza imkan verməyəcəkdir.

Bu texnika aşağıdakı çatışmazlıqları ortaya çıxardı:

• Qaraciyər və böyrəklərin işi pisləşir.
• Metabolizma yavaşlayır.
• İştah bastırılır, nəticədə davamlı yorğunluq və yuxululuq olur.
• Keton gövdələrinin həddindən artıq istehsalına görə ağızdan xoşagəlməz bir qoxu yayılır.
• Avitaminoz.
• Qəbizliyin görünüşü.
• Hormonal disbalans.

Ducan Pəhriz Tez-tez Verilən Suallar

Ducan pəhrizinin hər mərhələsinin təfərrüatlı təsvirinə baxmayaraq, insanlar hələ də çox suala sahibdirlər.

Nə təhlükəlidir

Kilo verən şəxs müəyyən orqanların və bədən sistemlərinin işində pozğunluq yaşadıqda və həkimə müraciət etmədikdə, Pierre Ducan-ın pəhrizi təhlükəli ola bilər. Digər hallarda, bu cür yemək bədənə ciddi zərər verə bilməz.

Hamiləlik və ana südü zamanı istifadə edə bilərəmmi

Hamilə və süd verən qadınlar bu pəhrizə riayət etməməlidirlər. Hər gün üçün Ducan pəhriz menyusu bədəni bütün lazımi qida və vitaminlərlə təmin edə bilməz. Sərt oruc günlərində gənc analara zərər verə biləcək stress və yorğunluq gəlir.

Alkoqol mümkündür

Alkohol tövsiyə edilmir, ancaq qida hazırlanmasında istifadə edilə bilər.

Qeyd!Alkoqol yüksək kalorili tərkiblidir və zərərlidir. Bundan əlavə, bədənin sərxoşluğu, itirdiyi çəkinin motivasiya əhval-ruhiyyəsini azaldır, çünki onun gücünü, iradəsini və bir şey arzusunu azaldır.

Mümkündür balım

Dukan qida sistemi yalnız bal deyil, quru meyvələri də qoz-fındıqla yeməyi qadağan edir. Bəzi giləmeyvə növləri kimi yüksək qlükoza səviyyələrinə malikdirlər.

Nə kəpək istifadə etmək

Ən faydası, istifadəsi hər gün başlamalı olan yulaf kəpəkləridir. Bu, hər hansı bir pəhriz zamanı yavaşlayan maddələr mübadiləsini başlamaq üçün sadə, eyni zamanda effektiv bir yoldur.

COM nədir

COM sadəcə yağsız süd tozu deməkdir. Adi mağazalarda tapmaq çətindir, lakin tez-tez Ducan pəhrizindən pəhriz məhsullarının hazırlanmasında istifadə olunur.

Bir qəza vəziyyətində nə etməli

Pəhriz olduqca sərt olduğundan, arıqlamağa yeni başlayan insanlar üçün vərdiş etmək çox çətin olacaq. Qəza halında imtina etməməlisiniz, yalnız bir pozuntu olmadığı kimi, sxemə görə yeməyə davam etməlisiniz. Bununla birlikdə, aşırı yemənin meydana gəldiyi mərhələnin əlavə bir gününü əlavə etmək lazımdır.

Qeyd!Bir qəza varsa, yığdığınız kaloriyi itirmək üçün güc yükünü artırmaq faydalı olar.

Dukan yeməyi haqlı olaraq bütün pəhrizlərin "kraliçası" hesab edilə bilər. Mövcud olduğu illər ərzində minlərlə çıxılmaz kilolu insana arıqlamağa kömək etdi. Həkimlərin mənfi rəylərinə baxmayaraq, bunu sınamış adi insanlar texnikanın effektivliyinə işarə edirlər. Tələb olunan müddət ərzində çox səbr və iradə tələb edəcək, lakin nəticələr faizlə nəticələnəcəkdir.